山药别再炒着吃了,和它一起煮成粥,早上来一碗,香甜软糯还养胃

发布日期:2022-06-14 12:29    点击次数:149

年过好,又恢复了以往的日常,每天又要想着早餐吃什么了。其实我家早餐蛮喜欢喝粥的,早上来一碗粥,再配点其他的干粮,吃下去胃特别舒服,不过春节这几天全都乱套了,每天大鱼大肉,吃吃喝喝,早上睡到自然醒,早餐也省了,几天下来,油腻吃多了,胃老觉得不舒服,人也胖了不少,所以这几天我每天早上又恢复了喝粥的习惯,早上起来煮一锅粥,家里人喝了后出门,人也暖和,胃也舒服。

小米是我家一年四季都不断的五谷杂粮之一,大家都知道小米营养丰富,有“代参汤”的美誉,不仅可以促消化,还是养胃的最佳食材,老人孩子都适合吃,我平时经常用小米煮粥给家人喝,山药是一年四季都有得卖,而且四季都适合吃,价格不贵,营养却很不错,是一种可以食药两用的特色食材,常吃可以提高人的免疫力,还能健脾胃,助消化,山药可当菜也可当主食,这次就把山药和小米一起煮成粥,特别适合节后吃,养胃,而且做法也相当简单...

[山药小米粥]材料:小米150克,山药1根,冰糖适量,枸杞1小把做法:1、准备好材料,小米150克,山药1根,山药最好用铁棍或者白山药。

2、先把小米淘洗干净后用温水浸泡一下。

3、山药去皮后清洗干净,切成小段,山药去皮后放在清水中可以防止变黑。

4、取一砂锅,倒入适量热水,把小米放入锅中。

5、等小米煮开后把去皮的山药一起放入锅中。

6、大火转小火,焖煮20分钟,小米变浓稠,山药变软糯加入适量的冰糖。

7、等冰糖融化后,就可以熄火了,关火前放入洗净的枸杞,即可。

8、香甜软糯,好吃易消化的山药小米粥,早上喝上一碗,胃特别舒服。

[小贴士]:1、小米淘洗干净后用温水浸泡上一会煮的时候更易软糯。2、冰糖的量可根据个人的口感来加。3、山药的黏液中含有植物碱,接触到皮肤会瘙痒,所以在去皮时最好戴上手套。感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者乐食记,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!